凱氏定氮儀具有高精度顏色傳感器判斷終點，智能化程序控制，可自動完成加水稀釋、加酸、加堿、蒸餾、滴定、滴定杯自動排液清洗、消化管排空、結(jié)果計算和輸出打印結(jié)果，全程無需人為干預(yù)，數(shù)據(jù)準確可靠等優(yōu)點。整個過程只需5min,而傳統(tǒng)的全氮蒸餾法和半微量蒸餾法需要20min甚至更長的時間。因此凱氏定氮儀在食品、化工、農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域的蛋白質(zhì)含量測定方面有著巨大的優(yōu)勢和應(yīng)用前景。    消化技術(shù)是制約全自動凱氏定氮儀發(fā)展的一個瓶頸技術(shù)。由于在復(fù)合肥料中含有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮、有機態(tài)氮、尿素態(tài)氮、氰氨態(tài)氮等多種形態(tài)的氮，所以復(fù)合肥料中總氮的消化過程相對于單一形態(tài)氮較復(fù)雜，有必要總結(jié)出一套適合全自動凱式定氮儀并且易操作、準確、快速的消化方法。    本研究結(jié)合現(xiàn)行化肥定氮國標方法和其他消化手冊，改進了消化方法，一定程度上克服了全自動凱氏定氮儀的瓶頸，使得利用全自動凱式定氮儀測定復(fù)合肥料中的總氮含量更加快速、準確、易操作。